SMAHRT 2018 A TOULOUSE

SMAHRT 2018 A TOULOUSE

Le rendez-vous des professionnels du grand Sud-Ouest
de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation

Cette 5e édition, marquée par une ouverture à la
région Occitanie et parrainée par le chef Bernard
Bach, récompensé par les grands guides gastronomiques,
qui officie au Puits Saint- Jacques, s’annonce riche en
nouveautés, en échanges professionnels pour ce secteur riche de sa diversité.

Nouveauté 2018 :
Le Panier Mystère
100 % frais, 100 % brut, 100 % terroirs
dédié aux Maîtres Restaurateurs visant la promotion
« fait maison » de la gastronomie française.

 

De l’ouverture et des nouveautés
Afin de satisfaire toujours plus ses exposants aussi bien que ses visiteurs, SMAHRT organise pour
sa nouvelle édition, des espaces repensés pour une meilleure fluidité, mais aussi de nouveaux
concours, des animations, des opportunités de business accrues grâce à l’ouverture à l’Occitanie
et une meilleure communication grâce à un tout nouveau site web.
4 grands piliers qui font la force du SMAHRT
BUSINESS : des contacts facilités et autant d’occasions d’échanges
INNOVATION : de nombreux exposants de produits, services et matériels, incontournables
pour les professionnels, des concours variés et inédits.
FORMATION : grâce aux concours et animations, la mise en lumière des talents de demain.
INFORMATION : des conférences sur l’actualité des professionnels.
Des animations inédites
Un Dîner de Gala, avec autour du Chef Bernard Bach, les plus grands chefs et Meilleurs
Ouvriers de France de la nouvelle Région Occitanie, qui sublimeront les produits locaux.
La Journée de la Bière Artisanale. Ce ne sont pas moins de 130 brasseries artisanales dans
notre région. Professionnels des caves, épiceries fines, restaurants, brasseries et cafés/Bars,
cette journée vous est principalement dédiée.

Les concours 2018

La sélection France de l’International Catering Cup
(épreuve qualificative pour la finale internationale au SIRHA
2019)
La finale régionale du concours Gargantua (épreuve
qualificative de la région Occitanie pour la finale nationale
au SIRHA 2019)
Trophée Poséidon du Sud-Ouest (réalisation de plateaux
de fruits de mer et de préparation de poissons)
17e Festival d’Occitanie (autour de la réalisation de
pièces artistiques en chocolat, sucre et glace).
Le Blé en Herbe (autour du pain, viennoiserie et du décor)
2e Trophée Vanel d’Or (6 anciens lauréats du Prix Lucien
Vanel s’affrontent en direct)

L’intégralité du planning des concours sur www.smahrt.com

 

INFOS PRATIQUES

• C’est quand ? Du 28 au 31 janvier 2018
• Les horaires : 9h30 – 18h30
• C’est où ?
Parc des Expositions de Toulouse, Rond-Point Michel
Bénech, CS 44128, 31030 Toulouse cedex 4
Site web : www.smahrt.com

 

 

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