SALON VINS ET TERROIRS A TOULOUSE

SALON VINS ET TERROIRS A TOULOUSE

Les trésors gastronomiques de nos régions en lumière

Le Salon Vins et Terroirs s’adresse à un public large.
Amateurs, connaisseurs ou initiés, les visiteurs sont en quête
de nouvelles découvertes et de plaisir. Celui d’un produit
convivial, fédérateur : le vin.

 

LE COMPTOIR DES SENS
Du 3 au 5 novembre, en partenariat avec l’Association
des Explorateurs de Goûts, participez à des ateliers et accédez ainsi à une
mine d’informations qui vous permettent d’en savoir plus sur les appellations et les produits gourmands de régions. Et
pour encore mieux savourer ces informations, des dégustations commentées
par des professionnels… De quoi réveiller votre palais et séduire vos papilles.

 

Du 3 au 5 novembre
Chocolat & Gourmandises,
Vins & Terroirs, 2 salons savoureux
pour 2 fois plus de plaisir !
Entrée commune aux deux salons

 

AU PROGRAMME

L’appel des sens…
Initiez-vous à la dégustation et apprenez comment tenir son
verre, les différentes phases de découverte, le fonctionnement
cérébral et l’interprétation des émotions.
Durée 50 min – 20 participants par atelier (tous les jours,
11h et 17h)

 

Le Secret de la vinification pour comprendre le caractère des vins
Un atelier technique consacré au cycle de vie de raisin de
cuve…Un vaste programme !
Durée 50 min – 20 participants par séance, 3 dégustations
(1 blanc, 1 rouge, 1 rosé) – Tous les jours : 14h

 

Les accords essentiels avec le Chocolat
Le chocolat se savoure tout le temps, et à tout moment…
Son association avec le vin, le révèle de mille et une manières…
A découvrir !
Durée : 50 min – 20 participants – tous les jours 15h

 

Les accords mets et vins dans le bon sens
Identifiez des aliments par groupe et classification des vins
par catégorie de texture, découvre le rôle des papilles, les
grands principes des mariages mets et vins…
Durée : 50 min – 20 participants – 2 dégustations accords
mets et vins.
Tous les jours : 16h

 

“Le Salon Vins et Terroirs, ce sont 280 producteurs
présents (vin, champagne, whisky) et toutes les appellations
représentées durant 3 jours. ”

 

SPÉCIAL NOCTURNE

Réaliser son rêve… créer sa propre cuvée
Pendant 2 heures, créez une cuvée composée de différents
vins présents sur le salon. Avec une éprouvette graduée,
un crachoir, deux verres INAO, un stylo et une feuille, vous
partez à la conquête de la création. L’espace d’une soirée,
vous devenez vigneron et vous créez votre propre cuvée !
Durée 2h, Vendredi 3 de 18h à 20h

 

 

INFOS PRATIQUES

• C’est quand ? du Vendredi 3 au Dimanche 5 novembre 2017
• Les horaires : Vendredi 11h – 21h (nocturne)
Samedi & Dimanche 10h – 19h
• C’est où ? Parc des Expositions de Toulouse, Rond-Point
Michel Bénech, CS 44128, 31030 Toulouse cedex 4
• Tarif : 5.50 €
Site web : www.salon-vins-terroirs-toulouse.com

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