LES BONNES ADRESSES DE CHRISTIAN CONSTANT

LES BONNES ADRESSES DE CHRISTIAN CONSTANT

CHEF CUISINIER ET CHAMPION DU MONDE DU MEILLEUR CASSOULET TOULOUSAIN 2018

POUR DÎNER…
Mon adresse de prédilection « Chez Fifi », pour une cuisine de très grande qualité exécutée
par Philippe BRAUN et un service aux petits soins par sa femme Alma.

 

 

POUR DÉJEUNER…
Un bon tartare ou des abats bien préparés
sur la terrasse de « Chez Francis » c’est une
adresse confidentielle, où les viandes grillées au feu de bois sont un délice.

 

 

POUR MANGER SUR LE POUCE…
Un verre de vin et quelques tapas au restaurant « les Passionnés » pour une cuisine de
marché et des vins d’artisan.

 

 

POUR ALLER BOIRE UN VERRE EN DÉBUT DE SOIRÉE OU APRÈS UN REPAS…
Le « Fat Cat », superbe bar à cocktail avec
des produits de qualité, une ambiance feutrée,
des cocktails classiques et d’autres de pures créations.

 

 

POUR BOIRE UN VERRE DANS L’APRÈS-MIDI…
Le « Café des Artistes » sur les bords de Garonne au quai de la Daurade.
J’adore y contempler le coucher du soleil.

 

 

POUR S’ÉVADER…
Un tour de moto en Ariège et dans les Pyrénées,
ou un tour à vélo au bord du canal pour rejoindre Montech.

 

 

POUR SE FAIRE PLAISIR…
Une visite au musée, comme le Musée des Abattoirs, ou le Musée des Augustins.

 

 

POUR SE DÉTENDRE…
Un bon match de rugby du stade toulousain
au stade Ernest Wallon !

 

 

CHAMPION DU MONDE DU MEILLEUR CASSOULET TOULOUSAIN 2018
Le championnat du monde de cassoulet qui
s’est tenu à Toulouse en mai dernier, a récompensé
le Café Francis et sa conserverie,
ainsi que le groupe Elior représenté par son
chef cuisinier, Thomas Lizet, (prix du public).
Présidé par le chef cuisinier Michel Sarran,
le jury était composé de professionnels de la
restauration mais aussi d’artistes tels comme
Élisa Tovati, Mireille Dumas, ou encore
Marthe Villalonga. Ce jury a récompensé le
cassoulet du Café Francis et sa conserverie,
dont le représentant est Christian Constant.
Une jolie consécration pour le célèbre chef
cuisinier, ancien jury de l’émission de télévision
Top Chef, qui possède six restaurants
dont quatre à Paris et est propriétaire de la
brasserie Bibent, place du Capitole à Toulouse
ou encore du Bistrot Constant à Montech
dans le Tarn-et-Garonne.

 

 

 

• Chez Fifi – 17 rue Croix-Baragnon, Toulouse 05 61 53 34 24
• Chez Francis – 181 avenue des Etats-Unis, Toulouse – 05 61 47 02 09
• Les Passionnés – 31 allée de Brienne, Toulouse – 05 61 13 99 06
• Fat Cat – 4 rue de Rémusat, Toulouse
• Café des artistes – 13 place de la Daurade, Toulouse – 05 61 12 06 20
• Musée des Abattoirs – 76 allées Charles de Fitte, Toulouse – 05 34 51 10 60
• Musée des Augustins – 21 rue de Metz, Toulouse -0899 27 35 05
• Stade Toulousain au Stade Ernest Wallon – 114 rue des Troènes, Toulouse 0 892 69 31 15

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