LA BRASSERIE CLUB 15

LA BRASSERIE CLUB 15

LA SAVEUR DE L’AUTHENTICITÉ

LE GOUT DE L’AMITIE
Cette adresse, c’est avant tout une histoire d’amitié entre deux passionnés
par notre région et son terroir :
Fabien Pelous, incontournable personnalité du monde du rugby et
Sébastien Pouil, chef cuisinier de renom et propriétaire de l’Auberge du Pastel, à Nailloux.
Ces deux enfants du pays, animés par l’envie de transmettre marient la subtilité du goût à la générosité des
saveurs.


Grâce à leur image, les deux complices mettent en lumière
leur région et ses producteurs émérites, et participent ainsi au rayonnement
du Lauragais, grâce au Village des Marques, situé à Nailloux.
Cassoulet aux haricots en provenance de Calmont, le pain, la farine
et les glaces issues du boulanger de Nailloux, boeuf de race gasconne
label rouge,… il y a une volonté affichée du Club 15 de mettre à l’honneur
notre région dans ce qu’elle a de meilleur, et la gastronomie en est bien le fleuron !

DECOUVREZ LA NOUVELLE CARTE
Adresse incontournable pour une pause savoureuse et gourmande, ce
lieu offre un service agréable et efficace
grâce à une équipe dévouée.
Aux fourneaux, Mademoiselle Quantin, la jeune chef, officie.
Au menu cette saison : une nouvelle entrée
fraîche et pleine d’atouts pour votre bien-être car sans gluten et riche en
antioxydants : Le Spécial Végan composée d’une salade de quinoa,
tofu fumé, raisins marinés au thé vert, cranberry et vinaigrette au miel,
vinaigre balsamique.
Quant au Camembert rôti avec ses lardons, oignons
et châtaignes, il a lui aussi de quoi vous pour séduire. La carte propose
aussi un suquet de poisson, un suprême de poulet, avec son crumble
aux herbes, tagliatelles au curry.
Côté sucré, la tarte a la mandarine meringuée ou le macaron gourmand
raviront les plus gourmets.


Ouvert le midi du lundi au samedi.

139-140 lieu-dit Grill – VILLAGE DES MARQUES – 31560 NAILLOUX
Tél. : 09 07 09 65 33 – Brasserie Club 15

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