LA BRASSERIE CLUB 15 NAILLOUX

LA BRASSERIE CLUB 15 NAILLOUX

LE PLAISIR ET LE CHOIX DES SAVEURS

Sébastien Pouil et Fabien Pelous

FABIEN PELOUS

L’AMITIE ET LE TERROIR EN PARTAGE
Club 15, c’est avant tout une histoire d’amitié.
Celle de Fabien Pelous, incontournable
personnalité du monde du rugby et Sébatien Pouil, chef cuisinier
de renom et propriétaire de l’Auberge du Pastel, à Nailloux.
Animés tous les deux par l’amour des
produits du terroir, mais aussi des produits plus rares, qui allient la subtilité
du goût à la générosité des saveurs, ces deux complices souhaitaient
mettre en lumière leur région, mettre leur image au service de producteurs
émérites de Midi-Pyrénées,
et ainsi participer au rayonnement du Lauragais, grâce au Village des
Marques, situé à Nailloux.
Boeuf de race gasconne label rouge, cassoulet aux haricots en provenance
de Calmont, le pain la farine et les glaces issues du boulanger de
Nailloux,… il y a une volonté affichée du Club 15 de mettre à l’honneur
notre région dans ce qu’elle a de meilleur, et la gastronomie en est bien le fleuron !

UNE NOUVELLE CARTE A DECOUVRIR
Idéal pour une pause savoureuse et gourmande, ce lieu offre un service
agréable et efficace grâce à une
équipe dévouée.
Aux fourneaux, c’est la jeune chef, Mademoiselle Quantin, qui officie.
A découvrir cette saison : une nouvelle
entrée fraîche et pleine d’atouts pour votre bien-être car sans gluten et
riche en antioxydants : le Spécial Végan composée d’une salade de
quinoa, tofu fumé, raisins marinés au thé vert, cranberry et vinaigrette au
miel, vinaigre balsamique.
Le Camembert de chèvre rôti avec ses lardons,
oignons et châtaignes a tout pour séduire tout comme la Salade
de riz thaï hivernale (riz thaï au lait de coco, salpicon carotte et courgette,
truite fumée et sauce romesco).
La carte propose aussi un suquet de poisson, un suprême de poulet, avec
son crumble aux herbes, tagliatelles au curry.
Côté sucré, la tarte à la mandarine meringuée ou le macaron
gourmand raviront les plus gourmets.
Ouvert le midi du lundi au samedi.

 

Fêtes de fin d’année :
gourmandise et shopping
au rendez-vous !
En cette fin d’année, le Village
des Marques ouvrira ses portes
durant plusieurs dimanches. En
décembre, les 3, 10 et 17, ce
sera le moment d’allier vos amplettes
de Noël à un instant gourmand
au Club 15 ! Sans oublier
les soldes qui débuteront le
10 janvier pendant 6 semaines
avec une ouverture les dimanche
14, 21 et 28 janvier.

 

 

139-140 lieu-dit Grill – VILLAGE DES MARQUES – 31560 NAILLOUX
Tél. : 09 07 09 65 33 – Brasserie Club 15

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