LA BRASSERIE CLUB 15 A NAILLOUX

LA BRASSERIE CLUB 15 A NAILLOUX

UNE TABLE 100% SUD-OUEST

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RUGBYPHILE …
Une décoration épurée mais conviviale qui met en à l’honneur notre
sport régional et la figure emblématique
de Fabien Pelous, ex capitaine de l’équipe de France et du Stade
toulousain, détenteur du palmarès le plus fourni du rugby français.
Des ballons, des trophées et de sublimes
images en noir et blanc de cette figure sportive aujourd’hui propriétaire
du restaurant avec Sébastien Pouil, chef de l’Auberge du Pastel à Nailloux.
C’est au coeur du Village des Marques que Le Club 15, restaurant
sacré « qualivore » pour son savoirfaire et sa propension à travailler les
produits locaux, a décidé de s’implanter pour proposer une cuisine de
brasserie à base de produits régionaux, cohérente, appétissante et sans chichi.

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DES PROPOSITIONS CHALEUREUSES
A la carte, des plats traditionnels attendus mais impeccablement exécutés
comme la cuisse de canard confite, le cassoulet ou la pièce du boucher label rouge.
On se laisse tenter par la soupe lauragaise, une
version sud-ouest du potage chinois qui allie soja, chou chinois, vermicelles
de riz et canard.
Côté suggestions du chef pour les plats du jour,
Le Club 15 pratique une cuisine réconfortante : carré d’agneau, blanquette
de veau, aiguillettes de canard au poivre vert ou encore pavé
de saumon au beurre blanc.
La jeune chef Melle Quantin sait sublimer les standards de la cuisine traditionnelle
en imaginant quelques surprises de goût !
Côté desserts, la liste des recettes à tester est longue et sacrément appétissante : tarte tatin, riz au lait, profiteroles,
crème catalane citron vanille ou encore mousse au chocolat onctueuse…
Ouvert le midi du lundi au samedi, jours fériés (sauf 1er mai, Noël et Jour de l’An) et certains dimanches dans l’année.

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En mode terrasse
Pour les beaux jours, une pause gourmande en terrasse s’impose
entre deux boutiques du Nailloux
Fashion Village ou pour un déjeuner d’affaires.
Le service est rapide, efficace et attentionné.

Sébastien Pouil et Fabien Pelous

Sébastien Pouil et Fabien Pelous

FABIEN PELOUS

FABIEN PELOUS

 

 

 

Club 15 logo

139-140 lieu-dit Grill – VILLAGE DES MARQUES – 31560 NAILLOUX
Tél.: 05 61 07 65 33 – www.brasserieclub15.com

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