LA BRASSERIE CLUB 15 A NAILLOUX

LA BRASSERIE CLUB 15

LE TERROIR EN PARTAGE Deux enfants du pays, Fabien Pelous
et Sébastien Pouil, animés par l’envie de transmettre leur passion pour
la gastronomie, ses produits et un terroir riche se sont lancés dans l’aventure Club 15.
Avec cette adresse, ils marient la subtilité du goût à la générosité des saveurs.
Grâce à leur image, d’un côté celle de Fabien Pelous, personnalité éminente
du monde du rugby et de l’autre celle de Sébastien Pouil, chef
cuisinier de renom et propriétaire de l’Auberge du Pastel, nos deux complices
mettent en lumière leur région et ses producteurs émérites. Ils participent
ainsi au rayonnement du Lauragais, grâce au Village des Marques, situé à Nailloux.
Cassoulet aux haricots en provenance de Calmont, pain, farine et
glaces issues du boulanger de Nailloux, il y a une volonté affichée
du Club 15 de mettre à l’honneur notre région dans ce qu’elle a de
meilleur, et la gastronomie en est bien le fleuron !

FRAICHE ET SAVOUREUSE, UNE CARTE A L’IMAGE DE LA SAISON
En plein coeur du Village des marques de Nailloux, cette adresse
offre un service agréable et efficace grâce à une équipe dévouée. Pour
une pause savoureuse et gourmande durant votre shopping, l’adresse est
incontournable !

Sébastien Pouil et Fabien Pelous

Le menu, concocté par Mademoiselle Quantin, la chef réserve pour cette
saison : une entrée fraîche et pleine d’atouts pour votre bien-être car sans
gluten et riche en antioxydants : Le Spécial Végan composée d’un taboulé
végan, mélange de céréales (lentilles, blé, pois cassés et petits légumes). Quant à l’assiette de gambas
planchées, composée de gambas entières à la plancha, tartare de tomates,
tagliatelles au pesto, elle devrait combler les amateurs de la
mer tout comme le Cassoulet du Lauragais de nos grands-mères accompagné
de salade, les gourmands du terroir local. La fenêtra, ce dessert
toulousain, qui est une tartelette à l’abricot et citron confit, comblera les
amateurs de sucré.
Ouvert le midi du lundi au samedi

139-140 lieu-dit Grill – VILLAGE DES MARQUES – 31560 NAILLOUX
Tél. : 09 67 09 65 33Brasserie Club 15

Photos : ©Xavier Delrieu – netimagephoto

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